2010-03-30 12:48:05
Aktywne Przelewiczanki
Stowarzyszenie „Aktywne Przelewice” w dniu 20 marca br., z inicjatywy p. Bożeny Fiszer, w pomieszczeniach „Dworku” na folwarku w Przelewicach, zorganizowało pokaz pieczenia chleba wraz z różnego rodzaju pastami. Gościem specjalnym spotkania była p. Zofia Zmarzlik, specjalistka w dziedzinie tradycyjnego wypieku chleba. Podczas pokazu Panie miały okazję poznać recepturę przygotowania i wypieku chleba. Mogły też bezpośrednio obserwować proces jego powstawania. Pokaz był ciekawym dla nich doświadczeniem, a największe zainteresowanie wzbudziła degustacja przygotowanego wcześniej pieczywa wraz ze smacznymi pastami.Chleb jest jednym z naszych podstawowych artykułów spożywczych. Stąd działania w kierunku przypominania tradycyjnych sposobów jego receptur i wypiekania są cenną oraz godną naśladowania inicjatywą. Warto też dodać, że produkty p. Bożeny Fiszer („Smalec przelewicki” i „Rolada z dzikiej kaczki”) zostały umieszczone w opracowaniu pt. „Produkty Regionalne Województwa Zachodniopomorskiego”, wydanym przez ZODR w Barzkowicach.
Wójt Gminy Marek Kibała pogratulował p. Bożenie Fiszer osiągnięć w dziedzinie kulinarnej i za osobiste zaangażowanie w promocję produktów lokalnych Gminy Przelewice. Jest to bardzo dobry przykład, zachęcający inne osoby z terenu naszej gminy, które posiadają zdolności kulinarne i receptury, przekazywane z pokolenia na pokolenie, do rejestracji swych produktów tradycyjnych w Zachodniopomorskim Urzędzie Marszałkowskim. Serdecznie zapraszamy Państwa do włączenia się w tworzenie kolejnych lokalnych produktów promujących Gminę Przelewice.
Autor:
Anna Garzyńska